Como fazer Arroz com Brócolis

O arroz é um dos pratos mais dinâmicos que temos em nossa culinária, pois além de fácil de fazer pode ser combinado com muitos outros alimentos. Uma das combinações mais interessantes e saborosas é oarroz com brócolis. Esse prato é muito interessante e também saudável.

Para dar um toque de sabor especial ao seu arroz veja como fazer arroz com brócolis através de uma receita simples e rápida.

Receita Arroz com Brócolis

Ingredientes:

• 500 g de arroz depois de ser refogado em alho cozido
• 20 g de bicabornato de sódio
• 3 colheres de azeite
• 2 maços de brócolis fresco
• 3 litros água fervente
• 100 g de alho
• Sal a gosto

O brócolis deve ser limpo antes de se começar, para quem não sabe como limpar segue a dica: descasque os talos, basta retirar a pele com a faca.

Você pode aproveitar os talos e as folhas.

Para deixar o brócolis mais macio é legal cozinha-lo na água com sal e bicabornato. Deixe cozinhando até que o talo fique macio.

Escorra e reserve o brócolis.

Numa outra panela frite o alho no azeite isso deve ser feito até que o alho fique dourado. Junte tudo ao brócolis e refogue.

Em seguida misture tudo ao arroz cozido em alho, misture bem para que fique tudo homogêneo.

Observação: o arroz com brócolis ficará verde por causa do bicabornato. Aproveite essa deliciosa receita arroz com brócolis e arrase.

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Como fazer arroz tropeiro

O arroz tropeiro é um prato muito saboroso que torna qualquer almoço em família muito especial. Para quem deseja uma receita diferente para preparar o seu arroz é legal experimentar esse tipo de arroz. Um dos grandes destaques desse prato é a junção com a carne seca.

Com uma boa receita é possível aprender a como fazer arroz tropeiro sem complicações e com muito sabor.

Receita Arroz Tropeiro

Ingredientes:

• ½ kg de carne seca
• 3 colheres de sopa de toucinho defumado em cubos
• 2 xícaras de arroz
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 xícara de linguiça de porco picada em rodelas
• 1 tablete de caldo de carne

Como fazer arroz tropeiro

A carne seca deve ser deixada de molho na véspera, depois de deixar de molho será necessário cozinha-la na panela de pressão por 40 minutos. Será necessário desfiar a carne seca, depois de terminar reserve.

O próximo passo é fritar o toucinho em cubos, junte também a linguiça picada e a carne desfiada. Para o arroz o toque especial é cozinha-lo no caldo de carne. Para terminar misture o arroz ao refogado. Para contrabalançar o peso desse prato é interessante servir com salada verde.

Para quem desejar experimentar outra receita pode tentar essa abaixo:

Receita Arroz Tropeiro Especial

Ingredientes:

• 2 1/2 xícaras de arroz
• 1 colher de sopa de óleo
• água fervente
• Pimenta do Reino à gosto
• Corante à gosto
• 1 calabresa defumada grande picada
• 1 pimentão grande picado
• 1 cebola grande picada
• 1 tablete de caldo de bacon
• 1 colher de chá de tempero pronto (alho e sal)

Como fazer arroz tropeiro

Numa panela você deverá colocar o óleo, o tempero pronto, o tablete de caldo de bacon, o corante, a pimenta do reino. Depois acrescente o pimentão e a cebola, espere que eles desmanchem um pouco. O próximo passo é colocar a calabresa, cubra tudo com água quente. Deixe cozinhar por 5 minutos e jogue o arroz. Daqui para frente basta observar quando o arroz vai secar para desligar.

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Como fazer risoto

Quase todo mundo já comeu risoto uma vez na vida, e como todo prato culinário que apresenta muitas variações cada um tem o seu prato de risoto favorito. Mas, o mais interessante para as pessoas que gostam de variar é saber que esse prato tem uma receita base que podre ser usada para fazer todas as variações. Conheça uma receita de risoto que se adequa ao sabor que você desejar.

Receita de Risoto de Arroz

Ingredientes:

• Aproximadamente 1 litro de caldo (o de sua preferencia).
• 2 dentes de alho fatiados de forma fina
• 400g de arroz para risoto (o melhor para fazer risoto é o arroz arbório)
• 100 ml de vermute branco seco ou vinho branco seco
• 70 g de manteiga
• 100 g de queijo parmesão fresco ralado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de manteiga
• 2 cebolas cortadas em cubos
• 2 talos de aipo cortados bem finos
• Sal e pimenta a gosto

Como preparar Risoto

O primeiro passo é aquecer o caldo, numa outra panela esquente o azeite e a manteiga. Em seguida adicione o aipo, a cebola e uma pitada de sal a gosto. Deixe refogando por 3 minutos e em seguida coloque o alho e espere 2 minutos.

Coloque o arroz na panela e deixe fritando, vá mexendo o arroz até que fique dourado. Em seguida acrescente o vermute ou o vinho branco e não pare de mexer.

Quando perceber que o vinho foi absorvido pelo arroz acrescente uma concha de caldo quente e uma pitada de sal. Coloque também a pimenta do reino. Continue mexendo e colocando caldo. Em geral essa parte leva de 15 a 20 minutos.

Para finalizar tire a panela do fogo e acrescente o queijo parmesão e a manteiga.

Com essa receita de risoto de arroz você pode fazer também risotos de camarão, receita de risoto de funghi, receita de risoto de frango, risoto de queijo enfim qualquer tipo de risoto que você deseje.

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Como fazer o Risoto de Camarão

O arroz e o camarão são dois pratos bastante queridos da culinária brasileira e para ficar ainda melhor podemos fazer um risoto camarãoalém de ser uma delícia é um prato fácil de fazer em casa. Uma combinação sofisticada de sabor e bom gosto.

Para as pessoas que gostam de risotos de camarão seguem uma receita incrível com dicas infalíveis para fazer esse prato.

Receita Risoto Camarão

Ingredientes:

• 400 g de camarão cinza limpo
• 2 colheres de extrato de tomate
• 3 xícaras de chá de arroz branco
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cubo de caldo de camarão
• 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos
• 1 tomate sem semente cortado em cubos
• 1/2 limão
• Cheiro verde picado
• Sal

Dica: Para algumas pessoas o risoto camarão arroz arbóreo é a melhor receita de risoto de camarão, basta trocar o tipo de arroz.

O camarão deve ser temperado no sal e no limão, guarde.

Prepare o arroz fritando-o muito bem. Coloque a água necessária para o preparo do arroz, faça da forma convencional. Evite colocar muito sal na receita, pois o camarão já é bastante salgado. Vá cozinhando em fogo baixo até que o arroz seque. Tire o arroz do fogo e deixe a tampa aberta.

Numa frigideira grande você deverá dourar o alho e adicionar o camarão sem o suco de limão. Acrescente também o tomate, o pimentão, cheiro verde, extrato de tomate e o cubo de caldo de camarão. Cozinhe em fogo baixo durante mais ou menos uns 5 minutos.

Transfira o arroz para uma travessa de cerâmica ou vidro. Solte bastante os grãos com o garfo. Junte o molho do camarão e o arroz, misture bem. O prato fica muito bonito quando decorado com camarões grelhados e coentro.

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Como fazer Arroz

Um dos pratos favoritos dos brasileiros é com certeza o branquinho e soltinho arroz, mas muitas pessoas encontram dificuldades em sabercomo fazer arroz. Se você adora esse prato vai encontrar nesse artigo dicas bem legais.

Para começar vamos a uma receita para fazer arroz que vai surpreender e acertar em cheio o gosto das pessoas de quem você gosta. A primeira coisa na hora de fazer arroz é saber exatamente o que se irá usar.

Ingredientes:

• 2 copos de arroz, aquele tipo (seria uma medida de 200ml)
• 2 ½  copos de água com o mesmo copo do arroz.
• 2 colheres (sopa) de óleo, mas pode ser a gosto.
• 2 dentes de alho (pode ser mais ou menos se preferir).
• 1 colher (sopa) de cebola, mas também pode ser a gosto.
• Sal a gosto.

Como fazer arroz:

Antes de qualquer coisa é importante lavar bem arroz em água corrente e deixa-lo no escorredor. Em seguida leve a água para uma vasilha e deixe-a esquentando, mas não a ferva. Coloque o arroz com o fogo desligado isso evita que ele fique duro.

Para ganhar tempo no preparo do arroz você pode ir descascando e amassando o alho, aproveite para picar a cebola. Após isso o arroz já deverá estar seco. Leve a panela para fazer arroz ao fogo e nesse momento você deverá dourar o alho e a cebola.

Vá acrescentando o arroz e mexendo no fogo alto por uns dois minutos. Coloque a água quente e não feche a panela totalmente. O fogo pode ser alto ou médio.

Chegou o momento de saber como fazer um arroz soltinho, pois, é quando você percebe que o arroz está secando é melhor tampar totalmente a panela. O arroz estará transparente, nesse momento use uma escumadeira para soltar os grãos. Se, por acaso o seu arroz ficou um pouco seco a dica é acrescentar um pouco de água.

Depois vem o momento de se deliciar com o seu arroz soltinho.

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Como fazer arroz carreteiro

O arroz carreteiro é um dos pratos típicos do Brasil que mais fazem sucesso devido a grande quantidade de ingredientes gostosos. A receita do arroz carreteiro pode ser mais simples de fazer do que se imagina. Veja as nossas dicas e aprenda a fazer mais essa maravilha na cozinha. A grande estrela desse prato é a carne seca, uma delícia.

Comece pelos ingredientes do arroz a carreteiro:

• 2 xícaras de chá de arroz
• 2 dentes de alho picados
• 6 colheres de sopa de azeite
• 1 kg de carne seca
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de cheiro-verde
• Sal a gosto

A carne seca do arroz carreteiro deve ficar de molho um dia antes. Você deverá trocar a água até que a carne fique macia. Desfie a carne seca. Frite a carne numa panela com azeite. Espere a carne ficar dourada e acrescente o alho e a cebola. Coloque o arroz e frite.

Coloque água fervente e deixe cozinhando em fogo baixo, deixe o arroz ficar macio. Para dar um toque especial salpique o cheiro verde e sirva em seguida.

Essa receita de arroz a carreteiro é bastante simples e quase não dá trabalho. Bom apetite.

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