O arroz carreteiro é um dos pratos típicos do Brasil que mais fazem sucesso devido a grande quantidade de ingredientes gostosos. A receita do arroz carreteiro pode ser mais simples de fazer do que se imagina. Veja as nossas dicas e aprenda a fazer mais essa maravilha na cozinha. A grande estrela desse prato é a carne seca, uma delícia.
Comece pelos ingredientes do arroz a carreteiro:
- 2 xícaras de chá de arroz
- 2 dentes de alho picados
- 6 colheres de sopa de azeite
- 1 kg de carne seca
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de cheiro-verde
- Sal a gosto
A carne seca do arroz carreteiro deve ficar de molho um dia antes. Você deverá trocar a água até que a carne fique macia. Desfie a carne seca. Frite a carne numa panela com azeite. Espere a carne ficar dourada e acrescente o alho e a cebola. Coloque o arroz e frite.
Coloque água fervente e deixe cozinhando em fogo baixo, deixe o arroz ficar macio. Para dar um toque especial salpique o cheiro verde e sirva em seguida.
Essa receita de arroz a carreteiro é bastante simples e quase não dá trabalho. Bom apetite.
