Arroz simples
Provavelmente você já ouviu a frase de que menos é mais, pois é na culinária isso também é válido, quanto mais simples um prato mais interessante pode ser. O arroz simples é um complemento incrível para acompanhar muitos outros pratos sofisticados. Além disso, para as pessoas que estão ingressando no munda da cozinha é melhor começar aprendendo a como fazer arroz simples.
Receita de Arroz Simples
Ingredientes para arroz simples:
2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
1 colher de chá de sal
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de óleo
Como fazer arroz simples
Comece lavando o arroz para retirar toda a sujeira que vem nele, a dica é lavar o arroz bem até que a água comece a sair transparente e não esbranquiçada. Quando terminar de lavar o arroz é bom deixa-lo escorrendo um pouco.
Enquanto o arroz escorre aproveite para colocar a água ferver. Comece a dourar o alho na panela, a dica é espremer o alho. Quando terminar de dourar o alho é a hora de acrescentar o arroz, o ideal é dar uma refogada com ele ainda cru. Para continuar o processo jogue a água fervendo e o sal. Tampe a panela, mas deixe um entreaberto.
O ideal é cozinhar no fogo médio e sem mexer, para saber que o arroz simples está pronto é importante observar quando o arroz está completamente seco.
Dica: Para ter certeza de que o arroz está seco coloque o cabo da colher no fundo da panela, assim poderá ver.
Depois que estiver pronto deixe tampado até o momento de servir.
Seguindo esses passos será muito mais fácil fazer o seu arroz simples.
