O arroz é um dos pratos mais dinâmicos que temos em nossa culinária, pois além de fácil de fazer pode ser combinado com muitos outros alimentos. Uma das combinações mais interessantes e saborosas é oarroz com brócolis. Esse prato é muito interessante e também saudável.
Para dar um toque de sabor especial ao seu arroz veja como fazer arroz com brócolis através de uma receita simples e rápida.
Receita Arroz com Brócolis
Ingredientes:
- 500 g de arroz depois de ser refogado em alho cozido
- 20 g de bicabornato de sódio
- 3 colheres de azeite
- 2 maços de brócolis fresco
- 3 litros água fervente
- 100 g de alho
- Sal a gosto
O brócolis deve ser limpo antes de se começar, para quem não sabe como limpar segue a dica: descasque os talos, basta retirar a pele com a faca.
Você pode aproveitar os talos e as folhas.
Para deixar o brócolis mais macio é legal cozinha-lo na água com sal e bicabornato. Deixe cozinhando até que o talo fique macio.
Escorra e reserve o brócolis.
Numa outra panela frite o alho no azeite isso deve ser feito até que o alho fique dourado. Junte tudo ao brócolis e refogue.
Em seguida misture tudo ao arroz cozido em alho, misture bem para que fique tudo homogêneo.
Observação: o arroz com brócolis ficará verde por causa do bicabornato. Aproveite essa deliciosa receita arroz com brócolis e arrase.
