Um dos pratos favoritos dos brasileiros é com certeza o branquinho e soltinho arroz, mas muitas pessoas encontram dificuldades em sabercomo fazer arroz. Se você adora esse prato vai encontrar nesse artigo dicas bem legais.
Para começar vamos a uma receita para fazer arroz que vai surpreender e acertar em cheio o gosto das pessoas de quem você gosta. A primeira coisa na hora de fazer arroz é saber exatamente o que se irá usar.
Ingredientes:
- 2 copos de arroz, aquele tipo (seria uma medida de 200ml)
- 2 ½ copos de água com o mesmo copo do arroz.
- 2 colheres (sopa) de óleo, mas pode ser a gosto.
- 2 dentes de alho (pode ser mais ou menos se preferir).
- 1 colher (sopa) de cebola, mas também pode ser a gosto.
- Sal a gosto.
Como fazer arroz:
Antes de qualquer coisa é importante lavar bem arroz em água corrente e deixa-lo no escorredor. Em seguida leve a água para uma vasilha e deixe-a esquentando, mas não a ferva. Coloque o arroz com o fogo desligado isso evita que ele fique duro.
Para ganhar tempo no preparo do arroz você pode ir descascando e amassando o alho, aproveite para picar a cebola. Após isso o arroz já deverá estar seco. Leve a panela para fazer arroz ao fogo e nesse momento você deverá dourar o alho e a cebola.
Vá acrescentando o arroz e mexendo no fogo alto por uns dois minutos. Coloque a água quente e não feche a panela totalmente. O fogo pode ser alto ou médio.
Chegou o momento de saber como fazer um arroz soltinho, pois, é quando você percebe que o arroz está secando é melhor tampar totalmente a panela. O arroz estará transparente, nesse momento use uma escumadeira para soltar os grãos. Se, por acaso o seu arroz ficou um pouco seco a dica é acrescentar um pouco de água.
Depois vem o momento de se deliciar com o seu arroz soltinho.
